 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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可乐鸡翅的做法一、
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3 K- ~! T2 P+ k% i- Y: w8 D1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
0 ~& t! s* C& K; X2、将鸡翅用热水抄一个,然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 : d: f/ Z( L* C! U% c# F
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。
! O5 p: R9 B1 I& u' D& W做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
& \ w1 I. ?9 A$ ?最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的: 5 W! V8 i$ G# l
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!
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9 t# w! r: R, K2 T @! q- x可乐鸡的做法二、
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所需材料主料:鸡半只可乐(一罐)辅料:盐生姜等1 R- \1 o" J( K- ~& q
制作方法:
( e4 |' d. }$ `$ }1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中
" n8 P3 X- i* @# A4 f7 {2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
+ M- G. I$ q6 a. R0 s: v' A3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓" u5 i# |3 E$ L0 u
4.小火继续烧5分钟
+ |! ?6 ], U/ a5 o2 F5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟# o1 t9 ?: d. d' b+ l
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘, H P' w& q8 x. o0 Y2 \
小技巧: ' e9 i. k3 c! k$ E
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
3 \! G0 r9 s3 A% H" H1 D+ [2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
; R1 N3 y9 z6 q) Z3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
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可乐鸡的做法三、 3 O! h, ~( [$ s9 o- n o8 r
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用鸡翼做味道较好。 1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。 2放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。 3油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。 (一个易拉罐)4将两匙生粉用少许水或开后倒入。 5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。 6待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!完成:) 8 u& ~0 `3 K) E3 c. j
香辣可乐鸡翅5 Z( [$ k, \! y/ y8 @ y6 i6 Z" g
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。 + h* y' b9 {, d9 U1 |/ R
步骤:
) P( b/ A* n' }& ?5 ?锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 5 r# B T" M. |4 v' w8 y) i
油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。 6 M' v1 Z6 z" a3 Q& U3 _7 C
用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 ) ]; F" d l5 L8 t" n' E
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
" A% r! v2 q) s3 i7 r' J这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。 * m+ F1 H5 B/ {$ _
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9 n+ ^. `% n6 S" ?延伸阅读:
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- b/ @' G9 u; i, }3 G M' kWhat Are Calories? And Why Should You Care?
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All Calories are Not Created Equal
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4 h+ F# y6 a# {2 u2 t. mOmega-3s: What are they and why should you care? |
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