炒豆角

爱吃美食

用海鲜酱炒的，豆角炒之前过了一下开水，这样让豆角看上去更绿。吃起来更脆。

蓝色闪蝶

还有虾是不是？

人行明镜中

香菇我第一次见到这样炒的， 跃跃欲试
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[ 本帖最后由 人行明镜中 于 2007-11-1 22:39 编辑 ]

西红柿酸

板砖

楼主，你这样的豆角会不熟的，会中毒的！还是炒得大一点稳妥！我可是有过切身经历的！上吐下泻的！翻江倒海！头晕目眩！一定要小心啊！

sunshine_39

原帖由 板砖 于 2007-11-30 21:11 发表
楼主，你这样的豆角会不熟的，会中毒的！还是炒得大一点稳妥！我可是有过切身经历的！上吐下泻的！翻江倒海！头晕目眩！一定要小心啊！

4 ?9 y6 h" e, ^7 P( E; p8 ~ 浑身发麻的时候就明白了。

sunshine_39

原帖由 人行明镜中 于 2007-11-1 21:37 发表
香菇我第一次见到这样炒的， 跃跃欲试

1 ?+ s; k% A1 e# g4 B8 m3 j+ w7 l还是你的眼力好

小李飞刀

豆角肯定生！

yiyezhizhou

多谢分享.

lington

原帖由 板砖 于 2007-11-30 21:11 发表
* n5 K2 m, d2 Y1 E" y2 @楼主，你这样的豆角会不熟的，会中毒的！还是炒得大一点稳妥！我可是有过切身经历的！上吐下泻的！翻江倒海！头晕目眩！一定要小心啊！

: ?; |: r  Q/ K! j) `1 ^2 U  e% \- H
5 z2 L: O5 n! p. L: C我也是这么想的，不过不敢说，谢谢帮我说了，呵呵。豆角要用温温的火，慢慢地煸，有些焦，那才叫香，想吃辣的，放几个辣椒。

望明月

原帖由 lington 于 2007-12-2 16:29 发表
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8 |, l( _6 ^9 M我也是这么想的，不过不敢说，谢谢帮我说了，呵呵。豆角要用温温的火，慢慢地煸，有些焦，那才叫香，想吃辣的，放几个辣椒。

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+ a+ j- J9 u) e- S+ V你，没见识！呵呵～
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: Q0 }! z; Y1 R* H8 D豆角要看起来是生的，吃起来特熟的，那才叫水平。
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星马印的豆角就是这样子的。

万年小腰

这里的豆角好像炒不熟，吃起来总是脆的。

阴暗的角落

怎么感觉不熟的样子

繁星点点

看起来很不错的样子，先煮一下可能就没问题了吧

烟雨江南

最爱干煸的!

爱吃美食

放心，熟了，不熟俺也不敢吃，尤其俺老公的肚子那是超级的灵验。
关键是炒之前过开水。
俺没加香菇，是豆角加虾炒地。

云山水月

原帖由 爱吃美食 于 2008-1-11 18:22 发表
/ _, J1 Q; s: f+ j, F) K放心，熟了，不熟俺也不敢吃，尤其俺老公的肚子那是超级的灵验。
1 @3 W, p. ^$ k% R) W7 F! C关键是炒之前过开水。
7 x& k# ]% e) @7 Z俺没加香菇，是豆角加虾炒地。

就是就是，俺也没见到香菇！

/ {) }) o% d- q0 e- d+ g1 p8 _- _流口水地说。。。