 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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. \. B# ~$ Y! r' ^( N* a原料（4人份）：# y7 I- r- Y, P9 r
" P+ ^- r8 |/ n; W" H
番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）
" i; a# t' F# @1 H v$ |& J& I豆腐：3/4 块 （嫩的）: O' C/ C, T' c( a
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）& P m& O, b' T' n. [$ n7 g; P
紫菜：若干
* s8 u7 [+ K9 D青葱：若干
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; l3 v6 b w( g9 w清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）7 i% ?. E3 K+ I& n7 I* m" ?5 J6 u
清油：2-3 汤勺
$ ?+ y1 H! f' d5 A生抽：适量6 H$ |& X$ e% X5 z6 t
盐： 适量# H: ]* X$ @/ y) l: y; z) l' l
! O1 F. J5 J+ p做法：5 B; \, H: N% B7 l2 W
$ \0 i O! o( ~2 z番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
1 g" }' u& H" `" C
3 V( r5 Q# c2 K) C; Z% a; d2 _4 j1. 清水入锅煮开) H2 ^ N6 X+ ]- C
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟0 ~# w" k" { {0 L5 B4 n& o, }
3. 下蘑菇和紫菜
" j3 e4 v" k8 K7 w$ B5 @# v. r0 T# A4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟8 I4 s. p0 j- e4 W/ L- _
5. 关火后下青葱 |
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狗仔卡
发表于 2007-10-5 20:24
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