 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料(4人份):
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- U: q. ~% |+ I5 B1 z; K番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
3 O4 p3 L0 t% S" K! y% S+ G2 D豆腐:3/4 块 (嫩的)2 D+ Y0 O8 D" h. |
蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)9 P$ `, r) o! q! e$ t
紫菜:若干6 l4 v7 J$ ^$ u5 Z6 F9 n5 J
青葱:若干; }+ s; U. g- S8 ?
# i( v1 N1 t1 p6 g7 Y清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
, c; X- n% _( W: p: m5 n清油:2-3 汤勺
- z0 B" F0 }# U! Z# P( Y6 ~生抽:适量
9 w+ _0 N* `$ V; S X0 v- n盐: 适量
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做法:
: {8 k8 F# h7 C9 ^, A; ~. R, N) W/ d) n% J
番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
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a. G/ b; p2 R" l' Q+ P5 p/ u! l! i1. 清水入锅煮开$ K6 I) d3 L9 Y+ @# H! e4 l% S, l
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
& t% r5 s9 ~) U& P% O' G( M& D3. 下蘑菇和紫菜
$ ]. ]+ R$ h* v' a! C$ q4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟4 a% Q; b/ E( b. s
5. 关火后下青葱 |
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