長命百歲

linda

長命百歲

材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮

特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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! F3 N% O0 H: I5 q* O營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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8 P; s5 N% d0 z作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
8 U" @6 O$ I/ P7 m  a8 j，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
6 f; A( {8 v. C- h2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
$ h8 I6 \/ B7 C5 g、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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