長命百歲

linda

長命百歲
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
9 t" x; S( W* J- _: P; [$ C調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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8 d1 _& o5 H3 G& B& s% H2 ]烹調法：燙、煮
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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. y9 r" i* j- c作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
' ]) G/ F, b9 N5 m，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2 P% ?" @4 O5 @& e! b2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
# k0 }8 n+ u1 N" H4 X- ^3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
) d* {5 t1 f' ^' g) ?、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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