長命百歲

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長命百歲

1 k# t) ]) i: A6 Q材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

烹調法：燙、煮
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- _" }! T: |& J5 X7 B0 Z特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
2 F/ h  w. Z. B# S5 V( g# t0 z
營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


2 Z. c) F$ |/ Q8 Q! i作法：
9 h) y$ ]! K* D1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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