長命百歲

linda

長命百歲
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮
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3 h( X# k2 Q0 S特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
4 Q# Q: `6 v1 B- B，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
) {$ c- ]  b  h- H2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
+ I$ f# D7 a+ t4 K! }3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
5 q4 b% l- H" }# `% ]7 J/ c、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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