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香烤雞腿% k Z) A/ t- z
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料：去骨雞腿3隻、紅及橘色甜椒各半顆、洋菇6朵9 ~. |) r% Q. f0 \. v/ ^
調味料：鹽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙$ W' F2 D' B% x9 J
醬汁：醬油1大匙、酒1大匙、蜂蜜1大匙
5 n( g9 G1 p, D0 o$ V; G- n 營養分析（1人份）
5 M- u8 d4 ^1 G熱量170.05卡、蛋白質20.71克、脂肪7.84克、醣類2.14克、纖維0.17克、膽固醇96.8毫克、維生素C3.58毫克、鈣2.89豪克、鐵0.54毫克6 s6 M! ]8 J/ _; b8 X
8 X$ z; e' Z' g3 l4 }做法：6 c, y( D; x2 r# z7 x' l3 [
1.將雞腿用調味料醃20分鐘；甜椒切小塊備用。/ j6 I. m2 Z# z/ H) s; m. [, G- Z
2.烤箱預熱至180度左右，先將甜椒及洋菇略烤，取出排盤。: f* Y Z% ]2 o" a& F/ A
3.將雞腿烤15分鐘左右，取出後塗抹醬汁，然後繼續烤2分鐘，取出切片、排盤即可。4 M+ p/ ?4 p$ t% o/ V O& ^
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【康健小秘訣】
$ E6 e* k; d" G" M雞腿去骨之後再醃，比較容易入味。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 20:09
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