 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子1 g( i& D# o& t* w* w! }
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
# D. O2 A p; \3 I葱，花椒，大料。
! a) z/ b0 b0 o0 U" a- a/ v h2 S制法：3 `- ^1 U4 D- s# l* z
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
. Q7 q) o2 L/ `8 U( N( K2,将老抽酒撒在鸭块上。
2 h- d; Q% G3 S4 L! |3,倒入500克的啤酒。6 z. U* }; V, ]* B7 I; M4 e4 C2 [! e
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。 z3 j8 Y' d+ O" m
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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+ ^5 K" o4 N1 `( l+ U' z三条无辜的鸭腿% e% Z+ O3 B2 t3 Y9 `# F4 y
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, y8 j+ s0 B0 b: y被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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2 E3 [1 S7 S' g, Y& W; J放油以后翻炒的鸭腿块儿
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: F A7 K5 t/ [, A K" I. b放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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) } _8 X6 ?; {1 d2 D- h翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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( ]1 x( e. C9 Y$ b% g r* Y用小火慢炖40分钟。
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8 c4 D+ ]6 V7 w5 O6 A把汤收浓后装盘, }1 ~& Y6 X; o0 w' s" b
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7 ?8 [+ e/ u/ J* p4 S+ u[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
5 e) U4 C& M& c% |; X$ h
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