生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

; W2 b( [! z, Q* D) F) v. o细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
" i0 ~6 ~2 H3 I5 M. m' b0 e/ y2 @
细节大家说

支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
$ `# s! b: S- l5 E你来个金围裙奖；
8 @& ^. \" x: Z: }我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
# o" P/ [9 ?% z& Q9 O/ B/ t你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
+ ~; t1 u$ M# s2 t% P4 W- s你来个金围裙奖；
! X" l' u8 s  B, z% e3 X我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

8 [$ s- a7 o4 U+ t* \# n
级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。
" N% {$ l5 R. N3 B% H
咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
$ F  G7 |  S# I4 B1 r3 M你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
# D% n. d' M. L/ m) \% h8 G你来个金围裙奖；
# Z1 o7 y5 V* N( n& Q我整个金饭桶奖。

3 Q5 W- l- ^9 m" S' _3 B8 ?就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:
' R. p! W- b( q* |1 \" u8 {/ g
9 |: S/ y% Q; c" h1 @这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
% [4 q. o3 r8 S' j& }' p  r) T（由于各种原因有些人没条件整一桌）
/ ]  R! f8 x7 X4 H6 r我献上一道：
" ]( y& z8 h8 g: p  a踏雪寻熊
recipe:
北极熊掌一只

取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品
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0 G$ X# `$ [$ V0 ]! d
干花冬菇 30颗

1 m8 h* A' }# [: L9 A取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
  D8 j* d  U" D4 N6 X9 U$ q5 D去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
用此酒将碗注满，上屉蒸。
屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
- U8 F1 _5 o5 g0 e% A. X
未完
( t$ j* q7 i7 q/ D/ h/ F* B对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
5 @- X) U8 c/ ?- }5 {% l7 r金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
# x/ a" V) D& C0 E4 Z& M金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
# ?) r, m; G' n
, `$ A( G' o0 P' ~! B细节大家说

5 J% u* E( V; Q& V4 V2 Y* Y- s支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
再搞个创意奖，
. y- E; Z5 W: \/ I% y3 W将给只有菜谱，没有实物佐证的。
# H# R- O! _0 n, w0 o- \5 ?（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
踏雪寻熊
recipe:
北极熊掌一只
- L7 p! _# b) L" B  D+ ]
取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

给你个满嘴火车奖.

创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

! ~( ]' ?+ W$ B' x' o再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
给你个满嘴火车奖.
9 V. f# ~) e- k- ^$ Z9 U
- B' k% \/ K$ q1 d0 J创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

6 ]) R% w. n8 ]4 I4 y再来个:凄凉生蛋安慰奖.

/ d9 v8 W  @0 ~. j
奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

. H# R2 \0 U+ S# S
给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊
2 m7 W: i/ ^! j7 K/ ?% c; t3 K
8 t) V& I8 F: v( ^/ \
& s8 @8 a8 T4 s1 t+ T- U上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。
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3 s: ?% R2 N, I$ r2 y+ l且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。

5 d. z0 y9 D# h1 J' K撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香
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取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
% t% @' V% Z: _: `  F- c' @1 k0 p加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。

白高汤的制作
1 p% ~) x! {8 Z2 @- E鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
1 @& ]/ {5 f( U: {& j6 D2 [金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
2 L1 v2 T: _( Y仔猪软肋一扇；
" E0 \4 p2 _. ]8 z: f* j2 E牛腩五斤；
臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
水发豌豆二十颗；
老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
3 V. W3 \0 X- S" i/ I豆蔻两枚；
3 L! r' Z. K$ L/ u花雕一升；
1 r8 F2 b2 {+ n7 z1 c8 i
  `6 @9 P& W4 u$ _以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
水发猴头，干重八钱；

番茄五个，切片

& N2 p" {8 |) ]/ y. ~4 p- g两个时辰后加白醋一茶匙。
汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。

我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P