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啥样的包子馅好吃啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教各位,自己想蒸包子吃,不知搭配什么样的馅好吃啊?3 ?( J: {; S1 \0 P6 N
原来就做过韭菜花和肉馅的。不知还有别的好吃的馅可以推荐吗?0 e: }( N$ b5 z: F) Q$ D8 l* Y
荤的素的都成,最好是比较容易买到和制作的。多谢多谢!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 22:18 | 显示全部楼层
啥样的馅儿都好吃啊,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-12 22:20 | 显示全部楼层
楼上有跑题倾向
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 23:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
近100种包子供参考,不信就找不到不合你口味的。
2 d5 }5 \- f8 L' l: Y( ?& v# w4 Y. S4 ~8 C
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D12 w- `# I; m  L7 W% O% ?

# B3 l  C8 _$ u% [4 B" w' a[ 本帖最后由 沧海月明 于 2007-7-13 00:43 编辑 ]
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-7-12 23:43 | 显示全部楼层
我喜欢吃青椒肉馅的
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-13 12:12 | 显示全部楼层
大喜过望!THANKS!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 11:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢啊,我也喜欢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 15:15 | 显示全部楼层

还是纯肉的好!

最好是有皮冻的!
1 m" `; r( X; [0 F
/ |( y# ~, R3 {请问:皮冻怎么做啊?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 16:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表 . Z- |" r6 A$ V2 f" o
最好是有皮冻的!
8 O1 g( i' @' v9 u7 _- c$ M( `1 ~# f* U. ^# V6 k/ H1 v8 L
请问:皮冻怎么做啊?
) Q# A( L2 S- a
要先有猪皮,用高压锅焖酥了,一起剁到陷里去,不过我只看偶老爹做过,自己没有实践
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 17:44 | 显示全部楼层

谢谢!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下回试试去!: A" v, ]8 U: n5 E  w4 j. _

, k# S. [6 |- [0 [% E0 {最近在琢磨吃这问题!* V& l. g9 P7 h; N; S

" ~% X3 _$ }( |4 s* X+ O/ @$ F好难!好难!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 18:49 | 显示全部楼层
原帖由 小叶 于 2007-7-15 18:44 发表
4 ?8 A0 o. H, A下回试试去!
6 k* }- X  {8 j6 l- c( y
6 C7 i5 b( l% t2 i最近在琢磨吃这问题!8 v( I3 a% H# Q' B
4 H: ~7 b/ y+ c0 {; w5 \4 }4 s( o
好难!好难!
+ j5 F, b0 n" E, O/ y
现在流行纸壳陷的/ t% s9 }4 [0 g( p9 N( \

/ |- B0 l. C; ?7 `, h9 ~  R其实,牛肉萝卜陷的,猪肉白菜陷的,是最好的陷,还有牛肉洋葱的,猪肉山东大葱的
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-18 21:13 | 显示全部楼层
今天试了个粉丝豆角鸡蛋馅。加点辣椒末。% L3 b5 C5 [) Z  ]3 X5 q. z
还不错。
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-28 11:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末准备做芹菜猪肉馅包子
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-29 21:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大萝卜丝海米素馅的
/ \+ x( P6 F  W+ X+ n
! Z1 F2 q- ]( _: a0 D6 a[ 本帖最后由 人行明镜中 于 2007-7-29 22:11 编辑 ]
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-1 19:40 | 显示全部楼层
原帖由 amilyzhou 于 2007-7-12 23:16 发表
3 D9 E& |3 b3 k# o3 R1 u+ ^9 ~" M  k请教各位,自己想蒸包子吃,不知搭配什么样的馅好吃啊?
8 r$ V& E& w0 ?, f- e' P原来就做过韭菜花和肉馅的。不知还有别的好吃的馅可以推荐吗?
$ P$ ~5 T$ ~/ K& F% s2 f8 j% ]荤的素的都成,最好是比较容易买到和制作的。多谢多谢!
$ h' y6 g: a4 O3 F' u/ G  X
给我打电话,我告诉你,保管好吃,没别人会做
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-1 19:43 | 显示全部楼层
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表
" K7 H- R& I' ^& E; Q最好是有皮冻的!# z) Y" _" K$ M0 x
5 I. L) Z4 U3 ]6 [( T$ `- b- o
请问:皮冻怎么做啊?
' P; G( B5 ]3 l  o" B
你在那里住?我家里正有,方便可以给你一点,不过要你自己调味
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-8-2 03:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表
4 N6 B7 w7 b8 Y& a7 a; Q6 ], Y0 V7 F最好是有皮冻的!
* O# z0 l( H* H0 _: o7 k, t7 K5 c' |/ \; o- s' a0 B
请问:皮冻怎么做啊?
* X0 {3 l5 Q. }) l

( f! R. W0 d5 _1 A0 e: D
" G3 ]$ Q8 {3 F) x1 H皮冻很容易做,肉皮先用开水焯一下,然后仔细刮干净,不能有毛和肥肉。4 E5 T& y- ]) `
再把肉皮切成细条,放适量的水,煮的时间越长,冻越好。3 b- A5 H9 ^  `6 j# k
一般我用砂锅煮4个小时。
6 D6 G' B: P) X9 `味道可以按自己的口味调节,我老家都是白水煮,吃的时候蘸蒜泥酱油等。
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