埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3283|回复: 16

啥样的包子馅好吃啊?

[复制链接]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教各位,自己想蒸包子吃,不知搭配什么样的馅好吃啊?& b* {7 V- L8 A, h6 h
原来就做过韭菜花和肉馅的。不知还有别的好吃的馅可以推荐吗?" U! M! H* J# @! b' B' F! r; Z
荤的素的都成,最好是比较容易买到和制作的。多谢多谢!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 22:18 | 显示全部楼层
啥样的馅儿都好吃啊,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-12 22:20 | 显示全部楼层
楼上有跑题倾向
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 23:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
近100种包子供参考,不信就找不到不合你口味的。
/ ~1 l3 h7 c0 q- Y
" M) W0 a& H% `6 ?, E, qhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D15 L2 g: C. `6 C5 `) D. c  o! ~
3 y& E4 j0 j  X; ?2 ?# n4 O
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2007-7-13 00:43 编辑 ]
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-7-12 23:43 | 显示全部楼层
我喜欢吃青椒肉馅的
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-13 12:12 | 显示全部楼层
大喜过望!THANKS!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 11:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢啊,我也喜欢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 15:15 | 显示全部楼层

还是纯肉的好!

最好是有皮冻的!8 x( T! p2 v* q" T4 b# y% W
- g' \5 \. U; g9 A2 F8 y8 ^
请问:皮冻怎么做啊?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 16:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表
0 E# K( {% v- k6 S, A$ A. Q$ W最好是有皮冻的!5 p0 C  O% G& m% h* |* C

, t5 L. ~$ u5 ^; P0 g请问:皮冻怎么做啊?
% P( U" u6 M' v( y( B
要先有猪皮,用高压锅焖酥了,一起剁到陷里去,不过我只看偶老爹做过,自己没有实践
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 17:44 | 显示全部楼层

谢谢!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下回试试去!
4 \7 g* ?% p7 n3 s4 o: t8 o: X7 N. m. u, ?/ J
最近在琢磨吃这问题!: ^) l# `6 R* L

+ ^! X4 a/ V; {  D0 Z0 a# M; W( @3 w好难!好难!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 18:49 | 显示全部楼层
原帖由 小叶 于 2007-7-15 18:44 发表
) N; Z% M, |9 m5 c+ h下回试试去!
$ p9 n3 c2 R3 [! l- m" E8 O" ?3 i  c; A" m: _
最近在琢磨吃这问题!$ _- r; E- p& L: W- |

9 p6 K% h  c! Q$ ?6 Y3 x好难!好难!

& P2 J  j0 K/ ~7 G! U$ Y现在流行纸壳陷的
8 i. k" N9 N5 ~0 z- }/ b! L- P' G2 C; N
其实,牛肉萝卜陷的,猪肉白菜陷的,是最好的陷,还有牛肉洋葱的,猪肉山东大葱的
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-18 21:13 | 显示全部楼层
今天试了个粉丝豆角鸡蛋馅。加点辣椒末。* B# c: w! _5 L+ \3 |
还不错。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-28 11:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末准备做芹菜猪肉馅包子
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-29 21:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大萝卜丝海米素馅的; h. q# o! S0 W# L* a& L. n+ N

8 r! {3 o/ A! `  ]+ Q2 G[ 本帖最后由 人行明镜中 于 2007-7-29 22:11 编辑 ]
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-1 19:40 | 显示全部楼层
原帖由 amilyzhou 于 2007-7-12 23:16 发表
  X$ |4 K: a# n3 R& w$ o请教各位,自己想蒸包子吃,不知搭配什么样的馅好吃啊?
6 k# z0 W3 O4 U+ \3 j原来就做过韭菜花和肉馅的。不知还有别的好吃的馅可以推荐吗?
, e2 m5 @2 ~3 D5 j荤的素的都成,最好是比较容易买到和制作的。多谢多谢!

' R( c5 ~3 k6 @2 E6 ~2 Q$ F$ U9 u给我打电话,我告诉你,保管好吃,没别人会做
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-1 19:43 | 显示全部楼层
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表 ' ]1 D$ S4 u2 D7 a( w0 _3 w
最好是有皮冻的!
9 j$ q" g8 E5 i3 O
5 ]7 c$ ]: f% l& o' B7 l请问:皮冻怎么做啊?
+ c* D- I3 @! j9 L; g
你在那里住?我家里正有,方便可以给你一点,不过要你自己调味
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-8-2 03:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表 # x; }+ s2 [3 w) w4 T& c! v) |
最好是有皮冻的!
: d+ ?3 @' l/ H$ n) Z
& X$ ]) A9 h8 x请问:皮冻怎么做啊?

. x+ R7 r- g0 A: ?2 I
7 S0 m: F; R% x7 _- W- o; ?; P& l7 ^
皮冻很容易做,肉皮先用开水焯一下,然后仔细刮干净,不能有毛和肥肉。5 O& i- t, T0 b; v
再把肉皮切成细条,放适量的水,煮的时间越长,冻越好。
% P; ~8 ^3 F# N3 Q2 J" s一般我用砂锅煮4个小时。# R/ O+ Q8 ^0 [1 Z; ^" \5 l
味道可以按自己的口味调节,我老家都是白水煮,吃的时候蘸蒜泥酱油等。
理袁律师事务所
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-17 11:18 , Processed in 0.121861 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表