埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3505|回复: 16

啥样的包子馅好吃啊?

[复制链接]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教各位,自己想蒸包子吃,不知搭配什么样的馅好吃啊?
0 G: D6 Y' R3 B3 [! x# i原来就做过韭菜花和肉馅的。不知还有别的好吃的馅可以推荐吗?2 @6 I9 \; r/ N) w" b, x
荤的素的都成,最好是比较容易买到和制作的。多谢多谢!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 22:18 | 显示全部楼层
啥样的馅儿都好吃啊,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-12 22:20 | 显示全部楼层
楼上有跑题倾向
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 23:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
近100种包子供参考,不信就找不到不合你口味的。
: B1 ~# W9 Z; B* D. G
& S: B4 j9 \8 g/ U% D$ F4 `http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
' a2 R8 c* X; s8 I% c0 Q  I4 x0 I, m% v/ J% m
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2007-7-13 00:43 编辑 ]
理袁律师事务所
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-7-12 23:43 | 显示全部楼层
我喜欢吃青椒肉馅的
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-13 12:12 | 显示全部楼层
大喜过望!THANKS!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 11:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢啊,我也喜欢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 15:15 | 显示全部楼层

还是纯肉的好!

最好是有皮冻的!+ u- t/ `# X& w# z  x6 E4 s

0 }8 h+ ]! s, @8 `/ F请问:皮冻怎么做啊?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 16:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表
3 b0 H" d( V4 O0 F最好是有皮冻的!+ n3 A$ I. p& k- _8 ?
# M; ^0 n4 E8 @4 K6 Z7 J/ {
请问:皮冻怎么做啊?
% a6 |/ U4 E* c: O5 ^5 \
要先有猪皮,用高压锅焖酥了,一起剁到陷里去,不过我只看偶老爹做过,自己没有实践
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 17:44 | 显示全部楼层

谢谢!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下回试试去!
! z# W, B8 E/ y: O
, I; I/ q+ I- {  k6 E0 U最近在琢磨吃这问题!5 R: ?5 W$ ]9 P) j8 {" Q6 P* U9 ^

: T6 b% U, r/ \; x好难!好难!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-15 18:49 | 显示全部楼层
原帖由 小叶 于 2007-7-15 18:44 发表
" H4 G! z0 @8 H* L下回试试去!
' \+ S5 n" y9 g$ L8 d" S3 a/ y" g9 C: J" D6 F
最近在琢磨吃这问题!- u: i4 p4 _  H/ w" z' k
' M( W  X2 Z3 h
好难!好难!

* t5 ?: f7 A3 a) }* ]- t1 {$ f现在流行纸壳陷的
, c& @) {) V2 Z  |: E. T; t8 k( H& R
其实,牛肉萝卜陷的,猪肉白菜陷的,是最好的陷,还有牛肉洋葱的,猪肉山东大葱的
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-18 21:13 | 显示全部楼层
今天试了个粉丝豆角鸡蛋馅。加点辣椒末。
- o! r- u# T# b1 J3 d/ d还不错。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-28 11:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末准备做芹菜猪肉馅包子
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-29 21:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大萝卜丝海米素馅的/ W# ]3 S/ }+ d5 U

) }+ e3 C6 }' t[ 本帖最后由 人行明镜中 于 2007-7-29 22:11 编辑 ]
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-1 19:40 | 显示全部楼层
原帖由 amilyzhou 于 2007-7-12 23:16 发表
+ l; q, B: ]9 _8 R# Q请教各位,自己想蒸包子吃,不知搭配什么样的馅好吃啊?) \, i* m( p( G. R+ `( I2 U
原来就做过韭菜花和肉馅的。不知还有别的好吃的馅可以推荐吗?# n" [$ e" m, y2 F2 l- t6 V( r
荤的素的都成,最好是比较容易买到和制作的。多谢多谢!

( Y0 V0 q$ X! ^# O6 Z7 V3 f; n给我打电话,我告诉你,保管好吃,没别人会做
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-1 19:43 | 显示全部楼层
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表 , e0 j* l1 E+ }& d) {: c# l
最好是有皮冻的!% r* B5 M& P% Y( v1 s( ]6 S. J

& J. |" |5 S5 P请问:皮冻怎么做啊?

! c- q5 p" t6 u; G. k你在那里住?我家里正有,方便可以给你一点,不过要你自己调味
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-8-2 03:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表 + `; S+ O, J0 @) a% A0 Q& ?* M) t
最好是有皮冻的!
1 x, h0 [: O/ x! l* M; z* M+ {+ ^  v% z  L$ \
请问:皮冻怎么做啊?

4 F8 `4 c3 _3 l7 ~1 {/ y' ?- |/ k7 W1 {5 C

- q. K5 {3 i5 R. u皮冻很容易做,肉皮先用开水焯一下,然后仔细刮干净,不能有毛和肥肉。( K3 D, R, N4 L* \7 i5 e
再把肉皮切成细条,放适量的水,煮的时间越长,冻越好。
  F3 ^+ N2 K" Q9 Z一般我用砂锅煮4个小时。6 e3 t+ M3 N6 c; C( Q& d/ M; D
味道可以按自己的口味调节,我老家都是白水煮,吃的时候蘸蒜泥酱油等。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-21 00:45 , Processed in 0.151632 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表