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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺0 C5 y7 g/ u- o' u" P
南美风味海鲜沙拉' x$ F, \; n2 H7 I% Q
$ d! _7 Y& a4 A3 m' {3 W
& w4 K1 s9 }  W, l! x" G, T! f
辣子鸡
5 ~* |' N( I& ^" c9 `; }1 u8 l+ M) r2 p$ G
8 b+ R0 w3 A+ G: Z
京酱肉丝5 h7 r* ?' k7 d! P6 @
* a% I5 m: L3 T3 }

" b% m: R! f1 K1 ^) S; G素菜; T5 d  G3 ~8 a5 ?9 S

- b) J( h& I# B# H1 |2 ^6 [/ k' a# @  n, R. f3 N# y4 t
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
  w% s- w: J2 K% A9 \/ Q! t( n$ M' S. m; Z3 t! H, V: s# g
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
$ y: S' F8 _+ J, X4 U, N' i% N  M5 U( r2 p4 o; ^1 j
辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
. d3 G5 r5 G0 e% f/ J* r
: S: `) I; o  u; l! y7 R京酱肉丝，正点！# T- P: ?, Y4 l5 l
" p! K6 L) M/ b5 [5 n! ]( ~2 a
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
  d' R, g  b7 h: W; U  p: R' m  p( e4 b7 a- P! q( j  l
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:. g. @! w( Z$ X' Z' v
上周日的手艺
8 Y2 U. C! C2 {  }: L
/ v/ }  U1 q. ?( {2 Z南美风味海鲜沙拉
( p: e& b; z/ ~. d3 B' T+ i
/ D* I6 R& t- e8 B7 e& |[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

( R) m( B" E! a+ w  E3 `3 g3 K) T; X9 u7 z& [0 U
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
理袁律师事务所
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了) I$ b1 B7 F9 k; ]2 f& r2 M
! Q: K" I8 A! q
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，* q" W& m  H. I3 d

/ B' ~  H! o: z4 Z9 z& r素菜：怎么看也不象素菜！！, u' t7 T+ o, \2 d# _  z7 ]  @
2 [; P5 C; A$ v
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
8 ]% A( E. B$ R1 E2 N
( t2 ?* X8 u' {0 |# N( t最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
" j$ w( }  i' ?. L3 C; r+ ?$ D; m+ H0 d% M
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！* M# G$ Y6 `  I: g, I
实践实践
) T0 f5 z, U' }2 f& V* \) E% z+ F: _7 d2 A! y# u
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
* W% n( }' h9 K. N$ C
2 I" `# w. a# [  s俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
  g, }' Z' _/ B4 p: ~1 L  T! D4 d" o' O! m
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。1 q* X4 ~1 ]: u( k7 z; O

2 U( z0 s# H, Z8 X京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的: L. H  T, t- L3 p5 B) o7 `
8 ^# w7 d6 f1 R
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。3 h" d- d+ v6 E# G4 y/ f: C
( Q+ t7 y- {6 z
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
1 M4 V7 G8 x7 ~4 ?( Y( F
4 t  @3 W7 |' V- N( s[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝8 A9 O3 D( O! v# L" `& K
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 - U$ W8 F) {; c3 H4 Y5 Q- u4 E
2)下油锅，炸至八成熟,取出
  ^5 o5 I: x$ N8 H2 G3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
1 I9 A+ C" Q  ]% H7 ?' H7 H& a4）下肉丝，煸炒8 Y& Y; I- }4 S
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
1 C. A5 e& d4 E& h9 y& W. g- A4 b京将肉丝' ^+ D7 d# }! o; F2 l# W& \
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 6 i0 P- G; E- B4 X
2)下油锅，炸至八成熟,取出
$ z  z# ~6 _5 E3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
7 g; g" s& R' m. R4）下肉丝，煸炒  s+ l% I3 I* L
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

4 K) H3 e' S8 x, f; h哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
理袁律师事务所
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
" x3 V1 W% l2 _% a# D) Z哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
4 M# q; O: s. z
没准是三思自己做的！
* a! h4 b- q2 E她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:4 S9 ?' q. @4 M  u
辣子鸡：颜色差点；油少了
1 B4 o8 `  ?/ }2 [! T% ]
5 G8 ?* u& C8 o$ }京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
. a* a1 k  t! U# k0 ?! ^3 z. L( h3 U+ ~; l0 Y
素菜：怎么看也不象素菜！！- B" Z8 \2 G+ g) f

6 @1 t4 N5 p& y) k2 Q8 v加油呀！
/ q5 c# t2 ~! f. W7 ~: a
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:6 y* J3 n: R- H! w
没准是三思自己做的！
. h4 R% l. a( u8 k, ]6 l' B' `3 N她、她都做过酿皮咧！巧手呢
9 N/ o: w1 H; Z# ]9 h) C# |6 _6 }3 Q6 i7 E
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
大型搬家
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)
( x- H5 A: U. l3 c, Y$ f& O, K好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:2 k/ y) W) F/ [9 D& l8 [8 F4 @
没准是三思自己做的！
* B0 O; A3 X3 Y$ X3 q4 i她、她都做过酿皮咧！巧手呢

8 x; r4 p; W6 n9 @2 a+ ?4 E$ n
3 _6 c5 J6 Q" y7 d5 C. s8 e. w7 o6 b酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:# q* k' z# f+ g; w; {5 M
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

0 z3 g0 U+ I: f* A甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
# C. C$ N7 I$ Y$ R* _/ |4 w  i) h馋!!!!!!!!!!!!!!!. J1 x$ [3 b% }
2 J3 S5 c  {: M; c$ P
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:  p* T! O4 Y- e* v4 _
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
- x" `, e- H0 E! h馋!!!!!!!!!!!!!!!2 v/ t! O/ _" d0 i3 J& B
; p0 p: n5 {( D% m. p7 f0 a8 p  A6 o
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
1 X: f$ w/ k# c) \# k2 K8 X
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
/ @; X) K( ]* X0 v0 u    大虾（tiger）% g. g; Z- x4 G6 p- h( _
    蟹肉
5 O- s, H+ s% Y4 ~    起锅都抄熟* l1 w. b. L/ R* A& J
    2)
& ?5 s/ p$ X, q5 P  h- e    西红柿切小块0 P1 ]! |' X1 O
    葱
0 F" D6 Y2 K& Q    香菜
, W( D. k: @/ U2 X& N    辣椒面（少许）, W' J# t3 U( }2 P
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
! j5 o5 }: k3 \0 p9 f) U9 ]    盐（少许）
$ [* _% w3 G& c$ G* k; o3 V8 `    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:" C/ P- Z% W* ]; N% ~3 j& Y
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
& d7 z$ Z' n- h: E7 ?8 P" K8 A/ Z    大虾（tiger）
3 x; r/ a  v9 e5 `    蟹肉
0 F7 ~  Q' y- Y" Z    起锅都抄熟! N: H( x4 ?; X- |3 c
    2)
; v/ e1 ~$ n& i! t- B    西红柿切小块
0 u; B: Y* N) s1 {8 Q, B$ ]* W1 j5 \: a/ P    葱
2 J1 s: i. \5 x2 M& A5 m    香菜
! {: w8 m# z# _( K9 h& v    辣椒面（少许）
* V: L) _/ T- r5 s    tomato clam cockta ...

- F% Q1 v) `0 U0 A5 Y/ }- H1 C9 H8 v多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
4 K+ z5 X2 C3 n" ?' H; j甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
% s2 K$ T7 w9 ]0 M  r/ {

4 q! J) C3 u8 C% A/ x能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
) A; Q& D- Q0 N. E& m% @能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
7 [/ K" b( t; \! W  K  d! @) [

! H; s) N" |$ t" y0 Q我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对
' s8 U) _0 T5 c4 X% r+ C3 ?0 U
, f3 \0 x  E  v; p# h炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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