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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
( G& @3 I6 @9 `南美风味海鲜沙拉9 Y7 P) p, O; a
4 z$ {( v: N" E# F" @9 ?
3 w8 X. D4 }# f, u7 B# d7 m
辣子鸡
) R/ `* V) o6 z/ d+ b
% G9 g' `7 r  Y8 ~2 Z+ G! U
; n! H8 w/ U" \! c& T京酱肉丝
  I% c1 o1 B* L$ q, T4 Y
. N8 v- J8 d) `9 I( d% Y& ]: D7 c# d/ J/ O) s
素菜
. g: L' O8 V1 p* `+ `! k" W  _/ }
$ |+ M/ B8 m& j' S5 X
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
5 ]( v& e) x5 K; W1 w9 l0 u  Z8 l8 a
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！2 E, n1 K: Y+ h! z* p- u" \* c

; c6 Z, f, Z4 y0 B辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
' c1 s+ A, u6 B6 S% ?8 N4 v+ O; M" p; C9 U2 F: U! ?/ i6 H
京酱肉丝，正点！% e7 k5 g5 {( E# _
9 [* K! b3 g3 i) x
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
/ T/ H4 I- e# u1 |6 s8 U4 o3 L4 z
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:: ]. m! z: f; u& U+ o# \- }# K- G+ [
上周日的手艺) Q/ @( z0 R8 T7 w% N
( T: g6 |& N7 d
南美风味海鲜沙拉
2 v3 |7 a+ j2 ^( K" t
) i2 H% t, S9 e8 t: V+ B[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
' A1 {: K2 y5 H! Z/ p( K) Z1 Y

- l! k6 P5 K& q3 I$ o" f腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
9 ^+ a6 H7 u; S6 p
( K/ z) g2 o5 Z2 \" S3 F京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，$ z0 n* m$ `% y

( `2 r: }1 J- P素菜：怎么看也不象素菜！！2 n( S: |7 g* M( i
& P# }$ O! r# B  Q. h
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧% Z' ?. ^+ @/ }8 V
4 G$ U7 n2 @$ j/ \
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇/ G4 @7 e0 C& E0 L0 `- S

7 {* J6 ?% X% ^9 M& z" x偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
1 Z) w0 I, E2 p' a0 I实践实践4 Z& [" h. D3 l7 a, x% t

7 ~6 t" U2 N! a% r[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方2 f" l& N, S( ^* O" K, I
6 [5 q) V, m" s) Z; v2 e
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！/ Z! d, |3 ~6 S3 P

& M/ [. c5 d. |" k4 k( x辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。$ J7 L8 n6 h+ c/ a& x# e" E' N

5 \% p" B# K) _' i1 ^5 ?1 v% K/ \京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的( C$ Z4 a/ U6 g3 e2 X% O& D3 O
" C6 Q& X* N' \& |4 q) h* P/ {$ X
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。0 o% T& D$ {5 }$ c
; K+ @! Z; E/ s" V6 H# z9 a
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦" Q# m) h. b  {8 e; s

7 f5 a; {" [+ ^: e[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝0 G' P& v2 W- u
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 3 L% G( U3 e9 d" L
2)下油锅，炸至八成熟,取出; g. H$ N5 o& I
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖/ `' G% B' Q* j) b% d- \
4）下肉丝，煸炒% Q' i& i# S4 g. F- ?# P9 o/ p
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
理袁律师事务所
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
- M# j4 A% e9 q& N京将肉丝
" q) r- j- v& _( u4 t+ `- }) X1）肉丝+料酒+盐+蛋清 & K: |. b/ H9 l5 N! z& W" P; G
2)下油锅，炸至八成熟,取出/ o" R1 F8 M: b" p
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
: N6 _3 ]8 W& ]! R8 S5 m) Z/ g7 F6 y4）下肉丝，煸炒
5 ~, A# ~: T/ X5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

! e8 T+ v0 G; ]+ c1 w哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:  z& R- ~( ~& n+ t2 I
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
8 ^3 Z- c4 f# V
没准是三思自己做的！
# E: {+ K3 Q. h5 K3 ?  N她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:& Y# i3 i+ N( R; ?: P
辣子鸡：颜色差点；油少了
3 x, Y' F* I5 Q# V% M- _* n3 p  V' f: F0 m
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
: _  T8 S: e) z5 h" r9 U) d  g1 n1 D
素菜：怎么看也不象素菜！！
/ ]+ e! N0 T0 }" s
( B4 s9 L4 o  {加油呀！

' y# n8 j6 W" ]2 D. w( c! n等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:% p* z; B* N4 T. i0 b  G% Q: a
没准是三思自己做的！, }! ^% m" D# n6 Y) {7 G- ^
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
1 b' L7 o& f6 ^. G$ d; ?
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
理袁律师事务所
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)$ b3 f; ~, Q2 R$ [: r
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
; p7 r7 P$ g, g4 g& M2 H6 g6 H没准是三思自己做的！
: ~4 ^; e5 r0 v) w她、她都做过酿皮咧！巧手呢
& U0 `/ K3 e! ^3 H* d. H2 ]
5 E: f" T. B  \1 p5 X
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
: ]% f- h$ I  I& w. |" \7 U; V% z5 o京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

; x- S6 F7 g# d( D) w# S' @. ^甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
理袁律师事务所
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
$ c* N: V( C* @- _* X; e# I1 P馋!!!!!!!!!!!!!!!; J2 V% j: m4 U1 }! V: E

& l% b; c3 X. S8 r8 }' T, w" t3 q[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
$ a! f3 c$ q! P; y海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
! E/ B) g7 w( P& C# V3 q馋!!!!!!!!!!!!!!!/ t% \/ Q! Q" _' e
* ]+ ]! K" E. v% w; c* `1 ?
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
) s" p  Q3 R; f- C, O0 b2 U  Y6 F+ `
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）' X  S" o# E/ H) n  a
    大虾（tiger）8 m: V5 D. A$ v1 W6 @
    蟹肉
0 Y' z' p8 H4 C0 ^; _    起锅都抄熟
4 k1 L/ X2 A0 b+ N$ k# _4 B( d    2)
% A: r1 S4 u8 F" ^7 B! _9 N1 q( M    西红柿切小块9 ?7 \& g" f' D# J! b* l
    葱* k( u& f' D2 H& V
    香菜4 K3 E1 j( @6 Z2 V* h
    辣椒面（少许）1 ?. k. V8 L, m
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
* _: N- B1 W1 P# X0 n    盐（少许）
! z, U) x0 j9 [+ e# X: O5 J1 x    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:# T; ?3 j8 U% V# V- n5 ~1 a) d
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）' g' J; p3 D! ^  ?9 |! e
    大虾（tiger）
1 L. z$ F& a* M1 _- w. M5 C    蟹肉+ g9 l0 X2 m4 J
    起锅都抄熟' D8 M7 f8 ]  f
    2) 4 T$ B0 [2 L3 e6 s
    西红柿切小块
7 M6 w" ^3 {! p2 ^" j    葱
6 Q+ ~- k( P+ }& y: Z/ ^. P0 W. B    香菜& C0 k/ A9 `& F/ f8 R1 v
    辣椒面（少许）% L. s' i# k/ R, t5 t
    tomato clam cockta ...
  H  I7 ]7 p7 F1 S& R  G% h$ W) P$ U
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:, M0 r" P( R, c' X& S
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

7 L& X/ C8 z! j8 z8 Q5 k2 C4 O9 e7 B% j  L4 m
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:" q6 ~( G, c" B
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
4 E( O# X0 {* w) Q+ ~! ]
( A3 X* p+ v! T+ Z4 v5 q9 y
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对1 `& z. O% i$ Y( ?0 P. z3 e7 K) ~
1 O* P$ V! t  _$ X& x! ^* u: r
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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